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谢德新《山南人境》读书笔记精彩书摘,内容推荐,精彩书评

更新时间:2019-08-28 12:40:45

精彩书摘

南方主种水稻,水田多,农人多养鹅,此地鹅种独特,传说由鹤驯化而成,或鹅与鹤杂交而成,称“皖西白鹅”。一般农家,每年都要孵上一两窝,成活的少则三五只,多则七八只,再多也有十几只的,霜冻后,杀了,用盐腌制晒干,慢慢享用,称“腊鹅”。过年,正月待客,春季请人干活,少不了一碗腊鹅,油汪汪、香喷喷,越嚼越香。

猪太能吃,喂只猪不容易,养几只鹅要简单多了。小鹅吃青菜,大鹅吃嫩草,原野还产一种蓟类的野菜,鹅最喜吃,称“鹅菜”,小孩子家可放鹅,挖鹅菜,平时晚上用鹅菜、稻壳加少许稻谷,便可打发鹅粗粗的肠胃;只在宰杀前,“站”上十天半月,“站”即关,喂养不使活动,喂的是货真价实的稻谷,催出肥肥的肉,费粮比猪少多了。那时油紧俏,一只鹅扒小半斤油,煮鹅时还可撇小半斤浮油,三五七八只鹅的油顶上一头猪的油,已够全家吃一年了。农家的富和穷,数梁上挂多少腊鹅,如加上腊肉之类的腊货多,便是小康之家了。

鹅毛也可卖钱,更珍贵的是羽毛下面的绒毛,边拔边长,攒积拔下的绒毛,填做棉鞋、棉手套,怕是比东北的乌拉草不差,殷实的人家,还有做绒毛背心,灌绒毛枕头、被子之类,便为奢华。农人冬天杀鹅,要留上种鹅,下蛋孵小鹅用,鹅没有鸡鸭生蛋多,每年仅生十几、二十枚,被公鹅淘过水生的蛋,一枚蛋便是一只小鹅,故鹅蛋很金贵,少有人吃;没有被公鹅淘过水的蛋是孵不出小鹅的。故有人专喂公鹅,供配种用。白公子也喂了只公鹅。

精彩内容推荐

★形象生动的小人物、秀丽清新的风景:作者运用简洁生动、朴素洗练的文字描摹出山南小镇上形形色色的人物,如与白鹅为伴的白公子、视鸟如命的秦小鸟、演奏技法纯熟的板鼓佬等等,他们都是生活在小镇上的普通不过的小人物,正是在这些小人物的身上,让我们看到了多样的人性、起伏的人生。这些人物与江淮丘陵地区秀丽的风光融为一体,将一段段往事向读者娓娓道来。

★柴米油盐、家长里短中叙说动人故事:天堂太远,人间正好。作者将脚步紧贴故乡的土地,俯下身来倾听、记录这平凡生活的点点滴滴,经过演绎与升华,将弥漫于故土的人间烟火之气尽数抛洒于书中,让读者切身感受小镇上的人情冷暖、世事变迁。

精彩书评

山南镇是有韵味的,山南的男人和女人也是有韵味的。


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